Copeaux de bois d'amande

Guide des saveurs : MOYEN Ces gros morceaux d'amandes produisent un arôme de beurre et de noisette avec une touche claire d'amande. Essayez avec du porc, du poulet, des fruits de mer et des légumes. Les chips sont d'un brun foncé et la saveur de fumée est riche mais subtile. Dans notre propre test de fumée, nous avons obtenu une nette touche d'amande, ce qui n'est pas toujours le cas avec d'autres types de bois - le bois de pommier par exemple, ne crée pas une saveur de pomme - mais ce bois semble exclure ses origines méditerranéennes. Les copeaux mesurent environ 10 mm ou plus, idéaux pour une utilisation dans un barbecue ordinaire, un fumoir ou tout autre gril avec couvercle et ventilation. Ajouter aux charbons ardents ou protéger dans une boîte de fumage. Au fur et à mesure qu'ils chauffent, leurs saveurs aromatiques sont libérées, infusant de belles saveurs fumées dans vos aliments. La taille du paquet est d'environ 500 g, ce qui vous donne suffisamment de chips pour environ 3 à 4 projets de fumage. Emballé dans des sacs en cellophane scellés. Refermez les sacs après utilisation, rangez-les dans un endroit frais et sec et vos copeaux de bois seront parfaits pour fumer jusqu'à 2 ans. Provenant de manière durable d'amandiers gérés dans la région de Valence, dans le sud de l'Espagne, et produit spécifiquement pour un usage alimentaire.