Mh1 - expresso - 250g

Pour garantir la fraîcheur, toutes les commandes reçues avant le dimanche 00h00 sont torréfiées le lundi et expédié le mardi. MARCALA, LA PAZ, HONDURAS Cet expresso est du côté plus léger d'un rôti moyen. Il a du nougat Arômes de raisin rouge et de pruneau et fortes notes de pâte d'amande et d'amande qui - une fois infusé comme un expresso fort - deviendra amande amère, notes de cacao cru et de chocolat noir. PROFIL DE SAVEUR : Massepain, chocolat noir, pruneau, cacao cru, amande, notes de raisin rouge. Saveurs de nougat et de caramel et un léger arôme de sirop d'érable. tout le corps et une acidité douce. CONSEILS DE BREWING POUR UN DOUBLE ESPRESSO SUR MACHINES PORTE-FILTRE : * Marc de café : 19 g / 0,67 oz * Température de l'eau : 92 °C / 197,6 °F * Temps de tir : 29 sec * Poids de la boisson : 37 g / 1,34 oz POINTE: * Distribuez les motifs uniformément pour éviter la canalisation. * Moudre plus grossièrement pour un tir plus rapide et une amertume diminuée. * Utilisez de l'eau filtrée pour de meilleurs résultats. * Les grains doivent dégazer 6 jours après la date de torréfaction. PLUS D'INFOS SUR CE CAFÉ : * RÉGION : La Paz, Marcala, Honduras * PRODUCTEUR : Cooperativa RAOS Flor Azul ; Coopérative régionale Mixte de Agricultores Organicos de la Sierra (RAOS) * ALTITUDE DE CROISSANCE : 1 200 - 1 800 m.a.s.l. * VARIÉTÉ ARABICA : Typica, Bourbon, Catuai * PÉRIODE DE RÉCOLTE : décembre - mars * TRAITEMENT : lavé et séché au soleil * GRADE : SHG (strictement élevé) EP (processus européen) * SOL : Minéraux argileux * ACIDITÉ : légère, citrique, juteuse POUR VOTRE PLANIFICATION VEUILLEZ NOTER : Pour assurer la fraîcheur, toutes les commandes reçus avant le dimanche 00:00 h sont torréfiés le lundi et expédiés le Mardi.