BRAAI

- une friction BBQ - La cuisson lente à basse température est l'endroit où ce mélange prend tout son sens. Que ce soit au four, sur le barbecue ou dans le tout-puissant fumeur, cette sauce barbecue vous épatera. Délicieux comme frotter à sec sur des côtes levées ou du porc effiloché. L'« écorce » bien connue est créée par l'ajout de sucre en poudre et de sel de mer méditerranéen. Le sucre assure la caramélisation, tandis que le sel aspire l'humidité, l'infusant d'une infusion d'herbes et d'épices délicieuses. Les piments chipotle fraîchement moulus procurent une chaleur fumée, les autres herbes et épices équilibrent le mélange avec des saveurs douces, terreuses et épicées. Ingrédients : sucre en poudre, sel de mer, poudre de paprika, ail, oignon, poivre noir, piment chipotle, cumin, graines de carvi, graines de coriandre, graines de moutarde jaune, graines de fenouil, marjolaine, romarin, thym, zeste de citron. Peut contenir des traces de céleri. 100g