Pesto alla Trapanese BIO

Le pesto à la Trapani de I Frutti del Sole est un pesto qui incarne toutes les saveurs de la tradition Trapani. Recette d'origine ancienne, on peut la considérer comme une revisitation du pesto génois par les habitants de Trapani. En effet, les navires génois débarquèrent dans le port de Trapani et ainsi les habitants de Trapani firent connaissance avec « l'Agliata ligure » qu'ils revisitèrent avec des ingrédients locaux.