Pesto Trapanais - Alicos

Le pesto trapanais est un plat ancien : les navires génois de l'Est se sont arrêtés dans le port de Trapani, apportant la tradition de l'aglta ligurienne, à base d'ail et de noix, qui a été élaborée par les marins de Trapani avec les produits de leur terre, tomates et amandes. Conseils d'utilisation : Condiment au goût délicat prêt à l'emploi aussi bien sur des plats chauds que froids, ou simplement sur des tranches de pain grillé.