Farine complète de Majorque biologique de type 2

La farine de blé tendre de la variété complète "Maiorca" de type 2 du moulin Grano Madre est un véritable trésor originaire des terres siciliennes. Une céréale ancienne et un épi qui résiste bien à la sécheresse, qui donne peu mais doit être sauvegardé pour ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles exceptionnelles. Moulue sur pierre naturelle, cette farine est idéale pour préparer des desserts tels que des gâteaux et des biscuits. Grâce à ses excellentes qualités boulangères, elle est également idéale pour les pâtes salées telles que les pizzas, focaccias, gressins, pures ou mélangées à d'autres farines pour obtenir des produits moelleux, savoureux et parfumés. Riche en protéines, vitamines et sels minéraux, cette farine parfumée est également très digeste grâce à sa faible teneur en gluten.