Pour découvrir le goût unique du chocolat Modica biologique, vous pouvez déguster Il Modicano. Produit selon une ancienne recette aztèque, il préserve les cristaux de sucre pour une structure unique et perfectionnée à Modica. Le chocolat Modica est plus sain car il est obtenu à partir de la transformation à froid d'ingrédients de très haute qualité. La pâte de cacao est transformée avec du sucre de canne brut, sans ajout d'émulsifiant ni d'additif. Grâce à ce lent et long processus à froid, les cristaux de sucre restent intacts au sein de la masse, conférant au produit final une consistance granuleuse et crue.