Culture de démarrage de yaourt de Pékin certifié biologique

Démarreur Bio Yaourt de Pékin Les bactéries utilisées pour produire notre entrée de yaourt biologique de Pékin sont issues de riz fermenté doux. Ceci est traditionnellement mélangé avec du lait entier, du sucre et du miel pour produire un yaourt au goût très sucré. À notre avis, le yaourt de Pékin a un goût fantastique servi sans édulcorant. Donc, si vous surveillez votre tour de taille, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre ou de miel. Les bactéries du riz fermenté sucré ont une forte viabilité et cela produit un yaourt ancestral qui peut être re-cultivé maintes et maintes fois. Il s'agit d'une entrée de yaourt thermophile qui nécessite de la chaleur pour fermenter. Nous recommandons une yaourtière pour obtenir des résultats cohérents avec notre démarreur de yaourt biologique de Pékin. Le yaourt de Pékin est populaire en Chine et dans le nord du Vietnam. Traditionnellement servi dans des contenants en céramique et que l'on trouve dans de nombreuses rues de la région. Le yaourt a très probablement été apporté en Chine par les Mongols, qui sont connus pour l'avoir consommé tous les jours au moment où ils ont envahi la Chine. Il a également peut-être voyagé à Pékin le long de la route de la soie. Quoi qu'il en soit, le yaourt était à l'origine produit par d'anciennes populations d'éleveurs nomades qui transportaient le lait du jour avec elles dans des sacs en peau de chèvre ou de mouton. Allergènes - Contient du lait (vaches).