Box Dîners Etoilés - Le Jardin de 1902 - Dîner Box Michelin pour 4 personnes - Cuisinez chez vous en quelques minutes l'iconique Risotto du Chef Edoardo Fumagalli, 1 étoile Michelin
Box Dîners Etoilés - Le Jardin de 1902 - Dîner Box Michelin pour 4 personnes - Cuisinez chez vous en quelques minutes l'iconique Risotto du Chef Edoardo Fumagalli, 1 étoile Michelin
Fratelli Desideri IT
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Les arômes des herbes anciennes de la ferme du Trentin, accompagnés des notes acides de la crème Ferrari Maximum Blanc de Blancs, vous feront remonter le temps, jusqu'en 1902, lorsque Giulio Ferrari, fondateur de la prestigieuse cave, a commencé à produire les premières bouteilles. avec de merveilleuses bulles. Il Giardino del 1902 est un kit repas disruptif dans lequel vous pouvez utiliser le Maximun Blanc de Blancs à la fois comme nuance de riz et pour réaliser la crème sure avec le Blanc de Blancs et enfin en dégustation avec le risotto. Esthétiquement, l'assiette s'inspire d'un des tableaux les plus célèbres du roi des impressionnistes : Claude Monet
conserver dans un endroit frais et sec
Dimensions
34.5x30x11
Poids net
572,5g
Liste des ingrédients
RIZ AQUARELLE / RIZ AQUARELLE (250 g) Riz de la variété Carnaroli - Origine du riz : Italie - Riz de la variété Carnaroli - Origine du riz : Italie - Produit et conditionné par Rondolino S.C.A., Tenuta Colombara 2, 13046 Livourne Ferraris (VC-ITA). Temps de cuisson / Temps de cuisson : 18 min. Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie / Energie 1452 kJ / 347 kcal - Lipides 1,0 g - dont acides gras saturés / dont saturés 0,2 g - Glucides / Glucides 77 g - dont sucres / dont sucres 0,2 g - Protéines / Protéines 8,0 g - Sel / Sel 0 g. CRÈME AUX HERBES / CRÈME AUX HERBES (90g) Crème aux Herbes - Ingrédients : basilic 32%, fenouil 11,5%, persil 7%, sauge 1,5%. Menthe 0,6%, beurre, huile d'olive EVO, sel, sucre, arômes naturels, concentré de carthame, maltodextrine, concentré de spiruline, acidifiant : acide citrique. Ingrédients : Basilic 32%, beurre, huile d'olive vierge extra, fenouil sauvage 11,5%, persil 7%, sel, sucre, sauge 1,5%, menthe 0,6%, arômes naturels, concentré de carthame, maltodextrine, concentré de spiruline, acidifiant : acide citrique. Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energia / Énergie 1480 kJ / 359 kcal - Lipides 36 g - dont acides gras saturés / dont saturés 16 g - Glucides / Glucides 6,2 g - dont sucres / dont sucres 3,5 g - Protéines / Protéines 1,6 g - Sel / Sel 6,6 g. FROMAGE RÂPÉ / FROMAGE RÂPÉ (55g) Fromage cryo-séché - Ingrédients : fromage (Lait de vache, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf). Origine du lait : UE / Origine du lait : UE. Fromage cryo-séché - Ingrédients : Fromage (Lait de vache, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf). Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energia / Energie 2424 kJ / 583 kcal - Lipides 43 g - dont acides gras saturés / dont saturés 27 g - Glucides / Glucides 0 g - dont sucres / dont sucres 0 g - Protéines / Protéines 49 g - Sel / Sel 2,4 g. CRÈME ET CRÈME DE LAIT BLANC / CRÈME DE LAIT BLANC (90g) Crème à base de lait et de crème - Ingrédients : lait 73%, crème 15%, beurre, farine de blé, amidon de maïs. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours. Contient du lait et du gluten, peut contenir du soja et de la moutarde. Crème Blanche - Sauce à base de lait et de crème - Ingrédients : lait 73%, crème 15%, beurre, farine de blé, fécule de maïs. Contient du lait et du gluten. Peut contenir du soja et de la moutarde. A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 3 jours. Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie / Energie 744 kJ / 180 kcal - Lipides / Lipides 15 g - dont acides gras saturés / dont saturés 9,2 g - Glucides / Glucides 8,2 g - di dont sucres / dont sucres 4,2 g - Protéines / Protéines 2,9 g - Sel / Sel 0,09 g. ÉCHALOTE / ÉCHALOTE (0.75g) Échalote hachée cryo-séchée. Le produit ne contient pas d'OGM ni d'allergènes / Le produit ne contient pas d'OGM ni d'allergènes. Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energia / Énergie 1519 kJ / 360 kcal - Lipides 1,6 g - dont acides gras saturés / dont saturés 0 g - Glucides / Glucides 61 g - dont sucres / de dont sucres 20 g - Protéines / Protéines 15 g - Sel / Sel 0,34 g. FLEURS COMESTIBLES SÉCHÉES / FLEURS COMESTIBLES SÉCHÉES (1g) Mélange de fleurs comestibles séchées. Type de fleurs / Type de fleurs : Calendula, bleuet, cosmea - Nom latin / Nom latin : Calendula officinalis, Centaurea, Cosmos bipinnatus. Produit et emballé par Aurum Società Agricola s.s. Via Rossi, 4 / A - 36044 Val Liona (VI-ITA). BEURRE CLARIFIÉ / BEURRE CLARIFIÉ (60 g) Beurre clarifié - Ingrédients : crème fraîche centrifugée. Origine du lait : Italie. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 10 jours. Beurre clarifié. Ingrédients : crème fraîche. A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 10 jours. Produit emballé par / Produit emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energia / Energie 3691 kJ / 898 kcal - Lipides 99,8 g - dont acides gras saturés / dont saturés 69 g - Glucides / Glucides 0 g - dont sucres / de dont sucres 0 g Protéines / Protéines 0 g - Sel / Sel 0 g. SEL ITALIEN / SEL ITALIEN (25g) Sel italien - Sel italien - Produit et conditionné en / Produit et conditionné en Via dell'Industria 176 / A, Filottrano (AN - ITA). FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS (0.75L) Trentodoc d'une grande intensité avec des notes de fruits mûrs, dans lesquelles des notes de croûte de pain et de noisette peuvent être reconnues. Cépages: Sélection rigoureuse de raisins Chardonnay uniquement, vendangés à la main dans la première quinzaine de septembre. Durée d'élevage : plus de 30 mois sur levures sélectionnées issues de nos propres cultures. Zone de production : Vignobles sur les pentes des montagnes du Trentin à 300-600 mètres et orientés sud-est et sud-ouest. Teneur en alcool 12,5% vol. - Produit par Cantine Ferrari - Ferrari f.lli Lunelli S.p.A.