JAMBON IBERIAN ACORN 50% IBERIAN RACE

Le Jambon Ibérique de Bellota FISAN se caractérise par sa douceur et sa saveur riche en nuances. Ses infiltrations de graisse font que ces saveurs et ces arômes restent longtemps en bouche. Il est le fruit d'une guérison patiente et d'un suivi quotidien de la maturation dans nos caves ouvertes à l'air des montagnes.