HJERTEMUSLING

COCKLES LIMFJORD Dans de l'huile de colza pressée à froid. Dans la crique danoise Limfjorden, les conditions naturelles sont particulièrement bon pour «hjertemuslinger» (coques). Ici ils Acquérir un goût doux et légèrement salé et une structure de viande ferme. La plupart d'entre eux sont expédiés vers des cuisines étrangères, mais nous en gardons certains pour nous-mêmes. Pour préserver leur goût délicat, nous n'avons ajouté que de l'huile de colza pressée à froid à ces coques FANGST. ESPÈCE (LATIN): Cerastoderma edule INGRÉDIENTS: COCKLES (53%), huile de colza pressée à froid, sel. INGRÉDIENSEUR: HJERTEMUSLINGER (53%), koldpresset rapskimolie, sel. VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G / NÆRINGSVÆRDI PR. 100G Énergie / energi: 852 kJ / 205 kcal Matières grasses / nourries: 15g dont acides saturés / heraf mættede fedtsyrer: 1g Glucides / Kulhydrater: 5,7g dont sucres / heraf sukkerarter: 0g Protéine: 12g Sel: 1,2g