FAIR GINGER - CUBE DE GINGEMBRE ENROBÉ DE CHOCOLAT - 5KG

Un mélange gourmand et fort en caractère alliant la saveurs ! Le gingembre frais une fois récoltée, est épluché, lavé et découpé selon la forme souhaitée, puis il est conditionné dans de l’eau salée : en saumure. Une fois égoutté, il est cuit dans de l’eau avec du sucre : en sirop. Lorsqu’il est de nouveau égoutté, séché et roulé dans du sucre, on obtient alors notre gingembre confit. La dernière touche réside dans l’enrobage : une fine couche de chocolat bio noir (58%) de grande qualité, celle du chocolatier Kaoka 🍫. La culture bio et le processus traditionnel de confisage garantissent la qualité de notre gingembre confit, au goût 100% naturel, sans conservateur ! CERTIFICATION BIO, MAIS PAS QUE : nous avons également accompagné nos partenaires pour constituer la filière commerce équitable dont est issu le gingembre utilisé. Connu pour sa saveur épicée, sous la forme de fruit confit, le gingembre confit constitue une confiserie naturelle prête à déguster en collation ou à incorporer directement dans des recettes gourmandes.