ELIXIR DES GRAVES
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ELIXIR DES GRAVES est le nom évident à donner à la sève de bouleau, désignée comme élixir de vie dans les récits anciens, et récoltée sur des parcelles de forêt naturelles situées entre le terroir viticole des graves et la forêt landaise.
J'ai développé cette activité agricole pour valoriser les ressources naturelles de cet environnement forestier dont je souhaite faire une ferme pédagogique. Celle-ci aura vocation à promouvoir la connaissance et la préservation de la biodiversité et des ressources naturelles, l'agriculture paysanne et l'élevage de plein air en faible densité, la consommation d'aliments simples et naturels.
J'ai développé cette activité agricole pour valoriser les ressources naturelles de cet environnement forestier dont je souhaite faire une ferme pédagogique. Celle-ci aura vocation à promouvoir la connaissance et la préservation de la biodiversité et des ressources naturelles, l'agriculture paysanne et l'élevage de plein air en faible densité, la consommation d'aliments simples et naturels.
