EBION Miel Brut de Sapin Rouge Bio 500grs (carton de 12 pots de 500gr)

Il est récolté sur des altimètres supérieurs à 800 mètres en juin et juillet. Des pluies prolongées, des vagues de chaleur ou de froid arrêtent le processus de fabrication du miel. Le miel est épais, riche en protéines, acides aminés, etc., avec un bon goût, ne cristallise pas rapidement. Sa couleur va du rouge au brun, et a un goût sympathique et un arôme léger. Il peut contenir du miel de fleurs de Bruyère printanière naturellement mélangé dans les ruches, ce qui rend le Miel plus épais et plus proche de la cristallisation du fait de sa synthèse plus riche (les ruches ont été cultivées sur des fleurs avant leur déplacement vers les forêts de sapins) ainsi que de la mûre. , fraise des bois, sauge, Melissa officinalis, origanum et bien d'autres herbes de montagne, en raison de la riche flore apicole de la région. Il peut également contenir du miel de châtaignier, car le début de sa récolte coïncide avec la fin du sapin. Notre Miel de Sapin Rouge a remporté le 1er prix de sa catégorie au BIOLMIEL 2009, et plus encore par la suite.