UNIC 2021

Le clos sur les premiers contreforts des Corbières catalanes est la terre de Salut des Singla où l’on sent dans chaque arpent de vigne les odeurs de garrigues vivaces et vivantes, où l’on entend le bruit de la hurlante tramontane et où l’on ressent le souffle puissant des anciens. Propriété historique de la famille, au grès des générations et des successions il quitte le giron des Singla. Un demi siècle plus tard, l’opportunité de le retrouver, de nous réattacher à ces terres, fait partie de ces rendez-vous que l’on ne doit pas manquer... Robe très sombre avec des reflets pourpres. Nez minéral qui développe des notes de mûres et de cerises noires. Arômes que l’on retrouve en bouche soutenus par des tanins suaves avec une très belle longueur. Very dark colour with purple highlights. Mineral nose developing notes of blackberries and black cherries. These aromas are echoed on the palate, supported by smooth tannins and excellent length.