Cru La Livinière - Château Cesseras - 2021

1er cru du Languedoc, La Livinière est la première appellation communale du Languedoc créée en 1999. La Livinière vient du mot Occitan « Lavineira » attesté en 1069 qui signifie lieu planté de vigne. C’est un territoire d’exception où nous produisons un vin puissant et élégant avec beaucoup de fraicheur. Notre Château Cesseras La Livinière 2011 a obtenu le graal en 2014 en gagnant le Trophée International de Decanter. Nos meilleures syrahs en culotte de velours ! Millésime 2021 - Belle robe grenat soutenue avec des reflets rubis. Le nez est riche, avec des notes d’olives noires, de fruits rouges, et de violette rehaussée de caractères épicés et pralinés. La bouche révèle une texture fluide, un équilibre tout en finesse et en subtilité soutenu par des notes de bois bien fondues. La fraicheur est au rendez-vous sur ce millésime avec une finale expressive. Accords mets & vins – Une belle pièce de viande pour épater vos convives, convient aussi pour des cuisines relevées (épices, aromates méditerranéennes). Pour les plus patients à garder en cave jusqu’à 12 ans. A carafer et à servir à 16-17°C. AOP Cru LA LIVINIÈRE / 14% ALC. by Vol. / Assemblage Syrah 70%, Mourvèdre 10%, Carignan 10%, Grenache 10% / Partiellement élevé en barrique pendant 1 an