Magnum L'Originelle - IGP Méditerranée - 2021

Edition limitée à 300 Magnums numérotés. La cuvée L'Originelle est un assemblage unique d'Ugni Blanc et de Grenache noir. D'abord de vieilles vignes d'Ugni blanc: âgée de plus de 50 ans, cette vigne bénéficie d'une orientation est-ouest sur un sol majoritairement Argilo Calcaire avec une petite partie plus sablonneuse en légère pente. Pour les Grenaches, c'est une parcelle plus compliquée, caillouteuse avec de belles maturités à la clef pour une vigne qui a plus de 25 ans. Le Millésime 2021 retrouve la couleur rose très pale caractéristique des Rosés du Domaine Beauvence: il offre nez intense, chaleureux, sur des arômes de pêche et de poire. La bouche est fraiche, longue, sur des arômes de fruits blancs. Le final est frais, acidulé, sur des notes d’agrumes.