Liqueur grillée

Fruit d'une préparation minutieuse, la liqueur grillée de Paniagua rappelle le travail et le savoir-faire des anciens « poteiros », ces distillateurs ambulants qui visitaient les villages de Galice pour produire le marc du peuple en échange de différents produits.     La liqueur de grignons de Paniagua est macérée de manière artisanale avec du sucre caramélisé, obtenant ainsi une liqueur propre et lumineuse avec une jolie liqueur d'acajou. Le nez est extrêmement complexe, aux arômes caramélisés et la bouche éminemment douce et conviviale, avec une agréable persistance.     Titre alcoométrique : 28% vol.   Température de service : 3 à 7 ºC.