CONFITURE CERISE DE CAYENNE
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La variété d’hibiscus utilisée pour cette gelée (l’Hibiscus Sabdariffa) est plus communément appelée Oseille pays (en Guyane) ou Bissap (en Afrique). Cette gelée d’hibiscus est réalisée à partir du jus extrait des pétales par infusion Conseil d’utilisation : Cette gelée d’hibiscus très appréciée au petit déjeuner s’utilise aussi en dessert pour leur apporter une touche acidulée.