Café Colombie Fabrica Bio*

Originaire des terroirs de Planadas et de Gaitania, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude très souvent parcourue par des nuages. C’est de cette particularité que son nom tire son origine, puisque « Fábrica » vient de « Fabrique de nuages ». Nous avons eu un véritable coup de cœur pour ce café, qui s’inscrit dans une production biologique de haute altitude (1600 - 2000 m). Le café est produit à partir de variétés anciennes telles que le bourbon, le typica, le caturra, le castillo et le colombia, une variété très rare aujourd’hui. Vous y découvrirez de très belles notes aromatiques gourmandes et chocolatées, un délice ! Café DASI FRÈRES certifié Bio FR-BIO-10 par Bureau Veritas.