L'assaisonnement pour soupe au poivre Costack est un délice en soi, délicieux et copieux avec des herbes médicinales, des poivrons épicés, des épices plumeuses et des feuilles parfumées : clous de girofle, caroubes, gingembre, cardamome, basilic bleu africain, feuilles de laurier et feuilles de persil africain sont combinés dans ce mélange pour donner à votre plat de soupe au poivre une saveur éthérée inimaginable. Très apprécié dans les plats ouest-africains, parfois servi en accompagnement ou en entrée. AJOUTEZ JUSTE DE L'EAU ET LAISSEZ MIJOTER. N'AJOUTEZ PAS DE SEL OU TOUTE AUTRE ÉPICE. Costack s'est surpassé avec ce délice inimaginable ! INGRÉDIENTS : Ehuru, Uzizar, Uda, Oignons, Gingembre, Poivron rouge, Njansa Ingrédients pour cuisiner la soupe au poivre : 1 kg de poulet. Pied de Vache, Assortiment de Bœuf, Viande de Chèvre ou Poisson Assaisonnement aux épices pour soupe au poivre Costack Piment/Scotch Bonnet (au goût selon vos envies) 2 oignons moyens Sel 3 cubes de bouillon 1 cuillère à café de thym (pour la soupe poulet-poivron) Avant de cuisiner la soupe au poivre nigériane Si vous préparez une soupe au poulet et au poivre, il est préférable d’utiliser du poulet entier plutôt que des pilons. Les différentes parties du poulet apporteront de la variété à la soupe au poivre. Alors lavez et coupez le poulet entier et réservez. Si vous souhaitez préparer un assortiment de soupes au bœuf et au poivre, vous devez acheter différentes parties de la meilleure coupe, des abats, des rayures (shaki), du foie, etc. Lavez soigneusement toutes les parties de bœuf. Coupez-les en morceaux de taille moyenne, juste assez gros pour être mâchés en une seule fois. Pour la soupe au poivre de pied de vache, il suffit de laver et de couper le pied de vache en morceaux moyens. Dans ce cas également, faites des morceaux juste assez gros pour pouvoir être mâchés en une seule fois. INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION AVEC ASSAISONNEMENT AUX ÉPICES POUR SOUPE AU POIVRE COSTACK Cette description de cuisson concerne la soupe au poulet et au poivre. Pour préparer une soupe au poivre à la viande de chèvre, une soupe au poivre au pied de vache, un assortiment de soupe au poivre de bœuf ou une soupe au poivre de poisson, remplacez simplement le poulet par de la viande de chèvre, du pied de vache, un assortiment de viandes ou une soupe au poivre de poisson, respectivement. 1) Placez les morceaux de poulet dans une casserole et versez suffisamment d'eau pour couvrir le contenu de la casserole. Ajoutez les cubes de bouillon, le thym et les oignons et laissez cuire jusqu'à cuisson complète. Note! Lors de la cuisson d'un assortiment de soupes au bœuf et au poivre, vous devez cuire la bande (shaki) pendant un certain temps avant d'ajouter les autres parties de bœuf. La bande (shaki) est dure et prendra plus de temps à cuire que les autres parties de bœuf. Le pied de vache est une partie difficile du repas, donc lorsque vous cuisinez une soupe au poivre et au pied de vache, vous devez utiliser un autocuiseur si vous en avez un. Cela vous fera économiser du gaz ou de l'électricité. À présent, vous remarquerez qu’une partie de l’eau a séché. Ajoutez plus d'eau pour l'amener au niveau du contenu du pot. 2) Ajoutez l'assaisonnement pour soupe au poivre Costack, le piment et le sel au goût. Même si on l’appelle soupe au poivre, vous voulez quand même pouvoir goûter et apprécier la recette elle-même. Trop de piment va tout gâcher pour vous. 3) Couvrez la marmite et laissez bouillir 10 minutes et la soupe au poivre est prête. La soupe au poivre doit toujours être servie chaude. Il peut être consommé seul avec une boisson fraîche en accompagnement ou avec du riz blanc, de l'igname bouillie ou des « Corn Jellos » (Eko, Agidi)