Ligne de chocolats BIO BULK - GRAINS DE CACAO CRUS, Origine Pérou, 1,5 kg.

Fèves de cacao brutes, BIO et commerce équitable (Fairtrade). Fèves de cacao 100% crues. Régime végétalien approprié. Sans soja, sans gluten, sans lait et sans sucre. Certifié par FLO-Fairtrade (commerce équitable) et par CAAE (Conseil aragonais pour l'agriculture écologique). REMARQUE: Ces graines de cacao ne sont pas torréfiées mais, comme toutes les graines de cacao en vente, elles sont fermentées. Dans le processus de fermentation, qui a lieu dans le pays d'origine, le cacao atteint des températures allant jusqu'à 50 ° C. Par conséquent, bien qu'il n'ait pas été torréfié, il a été fermenté afin de développer des arômes, des saveurs et d'abaisser son niveau d'acidité et d'astringence. Afin d'obtenir une plus grande sécurité alimentaire, nous recommandons fortement de le torréfier à une température d'environ 120 ° C et ainsi de ne pas perdre les arômes naturels que contient ce cacao. Présentation: Conteneur 100% biodégradable et compostable, avec fenêtre PLA. Étiquette en papier provenant de forêts gérées durablement, certifiée FSC. Poids unitaire du conteneur: 1 500 g.