Chocolat de couverture professionnelle noir 100% "Les Vieux Cacaoyers de MAVA"

Ce chocolat fait partie de notre collection "Chocolats Rares et de Grands Crus". Chocolat noir 100% de cacao issu des parcelles des vieux cacaoyers de la ferme d'Ambohimena de notre plantation MAVA, vallée du Sambirano Madagascar. La Chocolaterie Robert a su capturer le maximum des arômes subtils de ces cacaoyers, âgés de plus de 50 ans, à très faible rendement mais qui permettent la confection d'un chocolat d'exception. Les notes aromatiques : nez de paille, au palais notes fruitées de noix grillées et de caramel.