LAIT ENTIER CARAMEL
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Choco Dealer
GUATEMALA 70%
On doit le cacao fruité-épicé de ce chocolat à la coopérative Comité de Cacao de la Sierra de las Minas, pour laquelle plus de 400 familles produisent du cacao depuis 2018. Sur les rives du Río Polochic, les cacaoyers trouvent beaucoup de terre nutritive. Ici, il pousse avec de nombreuses plantes sauvages afin de préserver durablement la biodiversité et de lutter contre les monocultures.
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