Paraiso - Mexique décaféiné - 250g

Café en grain, veuillez nous préciser par message si vous le voulez en grain ou moulu (précisez la cafetière). Région : Chiapas Ce café décaféiné à l’eau est issu d’un partenariat de plusieurs années avec la société mexicaine Descamex qui possède une longue expérience dans le processus de décaféination puisque ce fut la première entreprise latino-américaine à utiliser ce procédé en 1983. La décaféination à l’eau n’implique aucun solvant, mais un principe d’osmose : le grain de café est composé de 74% de composants non solubles, de 25% de composants aromatiques solubles et de 1,20% de caféine. La décaféination à l’eau agit sur ces 2 derniers. Combine des notes légères et gourmandes de fruits secs, de dattes et de noisettes. Notes d’épices douces et arômes de poivre blanc.