ÉLABORATION De la variété Syrah. Après un égrappage et un pressurage attention, il est macéré pendant 12 heures à basse température (8-10oC) Une fois la couleur et les arômes extraits nécessaire, il est pressé à froid et débourbé statiquement. Une fois le moût propre, il est fermenté à basse température, processus qui dure environ 15 jours. Une fois le vin obtenu, il est élevé sous lies pendant plusieurs semaines, obtenant un vin frais et intense en sensations.
DÉGUSTATION Couleur rose fraise douce avec des nuances violettes de jeunesse dans le frontière. Aspect propre et lumineux. Nez d'intensité moyenne-élevée et d'une grande clarté. Arômes de fruits des rouges doux avec une prépondérance de framboise et de groseille, avec des souvenirs de notes aromatiques et sauvages. aromatique et très fruité. Bien joué. Très agréable. En bouche, il se révèle être un vin très rond et équilibré, avec une Acidité parfaite qui apporte de la fraîcheur. Quelque chose de doux d'entrée. inondations la bouche sur les fruits rouges, la douceur. Très bon, savoureux. La Le nez rétro est intense et marqué par la framboise et la violette. L'arrière-goût est intense et rappelle le nez. Facile à boire et avec une grande longueur.
ACCOMPAGNEMENT Il se marie très bien avec les plats de poisson, de crustacés et de riz.