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Description
Chez BAPBAP, on adore innover, mais on aime aussi les vieilles traditions brassicoles ! Alors cette année, on s'est dit qu'on ne laisserait pas passer l'Oktoberfest sans brasser une bonne Märzen ! Historiquement brassée en mars, d'où son nom, avant les mois trop chauds de l'été, et conservées en cave jusqu'à la fête de l'Oktoberfest, ce grand classique des Lager allemandes évoque immédiatement les réjouissances et les chopes qui s'entrechoquent ! Pour bien saisir la splendeur de cette belle Lager dorée, on est donc allés chercher du malt Barke, variété ancienne d'orge allemande, avec un combo de Pilsner, Vienna et Munich pour une belle complexité maltée. Sur ces jolis notes de céréales et de pain craquant vient s'ajouter la petite amertume herbacée du houblon Tettnang. À la fois complexe et déssoiffante, pour enchaîner les pintes sans se lasser !