VENTRE DE THON ROUGE À L'HUILE D'OLIVE

Le ventre du thon rouge est la partie la plus tendre et la plus précieuse du thon, car il recouvre ses flancs et ses cavités abdominales. 
Il se présente doux et délicat en bouche.  Le thon rouge Ventresca est composé de filets très fins et délicats, conservés dans l'huile d'olive. 
Son nom dérive précisément de son origine, car il est obtenu à partir de la partie la plus noble du thon rouge : celle de la ventrale.  Il s'agit d'une coupe très particulière et difficile à trouver, précisément parce qu'elle peut être obtenue à partir d'une petite portion de thon rouge. 
Nous utilisons les meilleures techniques pour garantir que la découpe se déroule de la meilleure façon possible, ce qui est essentiel pour obtenir une viande de la plus haute qualité. 
Le goût particulier du Thon Rouge Ventresca et sa douceur particulière proviennent de l'abondance de lipides présents dans la viande, riches en Oméga 3 et dotés de nombreuses propriétés nutritionnelles. Les produits Armatore sont tous fabriqués en Italie