BONITE DE THON À L'HUILE D'OLIVE

Sa forme ressemble au thon, mais il est plus petit et ne mesure pas plus de 80 cm de longueur.  Le dos et les côtés sont de couleur bleu acier avec des reflets verts. 
Le ventre est argenté et présente des rayures longitudinales brunes qui s'étendent de la gorge à la nageoire caudale. 
Il se nourrit de seiches et de mollusques. 
Sa viande est particulièrement délicieuse.  C'est une espèce qui vit en bancs et effectue de vastes migrations. Les produits Armatore sont tous fabriqués en Italie