Anchoas 00 del Cantábrico 100g

¿Quelles sont les ancres ? La carte/carte ou Antxoa se situe dans la zone géographique qui sera également connue comme la carte. Il s'agit d'une espèce marine Engraulis encrasicolus, une espèce pélagique de taille moyenne de 16 cm, avec un ventre plat et une couleur bleu verdoyant sur le dos. Une fois capturé, il est macéré dans des barricades avec du sel pendant au moins 6 mois pour votre nettoyage postérieur et votre désespinage, afin d'obtenir les lomos d'anchoas curadas listas pour votre consommation. ¿Quelles ancres sont les meilleures ? Notre anchoa flamboyante du Cantabrique se caractérise par l'anchoa de Santoña et par la reconnaissance des meilleurs restaurants et cuisiniers du monde. Votre processus artisanal à partir de votre pêche jusqu'à votre vase, le traitement de macération dans le sel au temps exact, et le nettoyage méticuleux purement manuel, vous permettent d'obtenir une saveur, une taille et une texture uniques sur le marché. ¿Que dois-je acheter ? La destruction des épilateurs lors du traitement des bocartes leur confère une qualité exceptionnelle aux cheveux, en obtenant une sans épines et sans escamas, en sauvegardant leur texture et leur forme. Vous conservez les huiles neutres et quelques acides qui vous permettent de conserver votre saveur intacte en tout moment. Nuestra anchoa baja en (solo un), est idéal pour les personnes amoureuses de l'anchoa et ayant des problèmes d'hypertension artérielle. L'Anchoa Aquí Santoña est pratiquement une ancre sans sel, idéale pour tenir un journal.