Boquerones de Cantábrico en Vinagre 500g

Boquerón o bocarte, en latín Engraulis encrasicolus son una Variousad de pescado muy común en nuestros mares y se denomina anchoa cuando se encuentra procesado en salazón. El boquerón por sus múltimples proppiedades lo convierten en un alimento muy beneficioso para la salud. Se caracteriza por ser un pescado azul y con un gran aporte en omega 3, se recomienda su consumo para personas con problemas cardiovasculaires por su contribución a la redución de colesterol, triglicéridos y aumenta la fluidez de la sangre para así evitar la formación de trombos. Además tiene otras propiedades como vitaminas de grupo B, tipo B2,B3, B6 y B12, así como vitamina D que regula la cantidad de calcio en sangre. El boquerón en vinagre es un plato tradicional de nuestra geográfía y su principal caracteristica es que se cocina al marinarlo con el vinagre, su origen se remonta a la antigüedad y viene ligado estrechamente con su conserva. Valeur énergétique (Kcal): 195 kcal Grasas totaux (g): 5\,73 g (de las cuales saturadas) 1\,11 g Hidratos de Carbono (g): 12\,66 g (de las cuales azúcares) 0\,10 g Protéines : 23\,19 g Sel : 7 059 g