ANCHOIS DE LA MER CANTABRIQUE À L'HUILE D'OLIVE (±10 filets M)

Les anchois El Capricho (Engraulis Encrasicolus) sont pêchés exclusivement dans la mer Cantabrique (zone FAO 27). L'ensemble du processus de production (éviscération, maturation, filetage et mise en conserve) est réalisé à la main dans nos installations de Santoña (Cantabrie). Le processus de maturation a une durée minimale de 12 à 18 mois, ce qui leur donne une couleur, une texture et une saveur rougeâtres exceptionnelles. Ils sont certifiés avec la qualité Cantabria et les anchois des sceaux Cantabria, qui garantissent l'origine de la pêche, la saison de capture et le lieu de fabrication. Faible en sel et riche en oméga-3 Sans additifs, sans OGM, sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans soja, sans noix. Semi-conservé, il doit être conservé au froid entre 5 ° C et 10 ° C. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai maximum de 3 jours.