Lard de Colonnata IGP 400 gr

Tranche sous vide d'environ 400 gr. Il est presque blanc rosé : parfois on peut l'avoir chanceux de trouver la soi-disant "rayure" d'une couleur rose intense ce qui augmente la beauté visuelle et ajoute de la saveur au goût. La partie la partie supérieure est recouverte d'une bonne épaisseur de sel marin gris-noir à l'aspect des épices dont il est imbibé. L'épaisseur de la pièce (d'environ 0,5 à 1 Kg.) varie de 4 à 8 cm. Sans Conservateurs - Sans Allergènes - Sans Gluten - Sans Additifs - Sans colorants - Sans lait et dérivés - Sans OGM - Sans Glutamate. POIDS : 400 g. environ. INGRÉDIENTS : Lardo di Colonnata IGP, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et herbes aromatiques. ALLERGÈNES : le produit ne contient pas d'allergènes, d'additifs, de conservateurs, colorants, gluten, lactose, ioniseurs et nanomatériaux. OGM ET PESTICIDES : le produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés modifié. Il ne contient pas et n'a pas été obtenu par l'utilisation de produits chimiques. INFORMATIONS DE STOCKAGE: conserver dans un endroit frais e à l'abri du soleil. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. EXPIRATION : 12 mois. CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES-PHYSIQUES / NUTRITIONNELLES aw 0,75 pH 5,50 VALEURS NUTRITIONNELLES (VALEURS MOYENNES) Valeur énergétique 3.167 KJ/100g 770 Kcal/100g Lipides 84,8 g/100 g dont Acides Gras Saturés 34,77 g/100g Glucides 0.60g/100g dont Sucres 0,02 g/100g Protéine 1.11g/100g Sel 1.78g/100g