POUDRE DE LUCUMA -VRAC SAC 5 KG

🌿Provenant des andes péruviennes, cette plante pousse à des altitudes tempérées comprises entre 300 et 2 700 mètres. Son utilisation serait antérieure à l'Empire Inca. Le lùcuma est un super-aliment et possède une douceur caractérisée par une odeur de vanille et un goût sucré, rappelant celui du sirop d'Erable. Enfin, ce produit ne contient pas de gluten et est sans OGM. 🌞PROCESSUS La poudre de Lucuma provient de la pulpe de Lucuma qui a été soumise au processus de lavage, puis qui a été désinfectée, coupée, séchée et broyée pour obtenir une poudre d'arôme agréable pour divers usages alimentaires. Ce produit est transformé dans une installation qui transforme des noix du Brésil et autres noix (produits allergènes). ⚡️BÉNÉFICES NUTRITIONNELS La poudre de lucuma renferme quantité de vitamines B et C, mais aussi de fer, de calcium et de phosphore. Il peut être intéressant pour les végétariens grâce à sa teneur en niacine (vitamine B3), qu'on l'on retrouve dans les viandes et qui contribue notamment au bon fonctionnement du système nerveux. Riche en fibres. Présence de bêta-carotène, un puissant anti-oxydant. La lùcuma est un fruit à la chair orange et douce. En poudre, il a un pouvoir sucrant léger et il permet de mieux réguler son index glycémique. 🧑‍🍳CONSEILS DE PREPARATION Idéal pour les pâtisseries, les glaces, les smoothies, yaourts, crêpes, les salades de fruits ou encore les jus de fruits. Elle est notamment très appréciée par les sportifs pour ses qualités énergétiques et reconstituantes avant et après l’effort.