POUDRE DE BAOBAB, Bio - 100g

✓Riche en vitamine C ✓ Riche en fer ✓ Source de fibres ✓ Se mélange facilement ✓ Fruit de baobab 100 % biologique ✓ Parfait pour ajouter aux smoothies et aux recettes La poudre de baobab est un aliment complet issu des fruits du baobab africain. ​ Le baobab est souvent appelé « l’arbre de vie » car son écorce, ses feuilles, ses fruits, ses graines et même ses racines sont tous utilisés depuis des générations, soit comme source précieuse de nourriture, soit comme médecine traditionnelle. ​ Les feuilles, surtout lorsqu'elles sont jeunes, sont utilisées de la même manière que les épinards, ou peuvent être séchées, réduites en poudre et utilisées dans les soupes. Cependant, la pulpe du fruit du baobab est la ressource la plus importante. ​ La préparation de la poudre de baobab est un processus simple. Les gousses sont ouvertes et la pulpe est séparée mécaniquement des graines et de la coque. La pulpe est ensuite broyée pour produire une poudre fine. L’absence d’humidité est la clé de ce processus de production minimal : le séchage à haute température n’est pas nécessaire, ce qui fait de la poudre de baobab un produit « brut ». ​ La poudre de baobab a une saveur subtile d'agrumes acidulés. La combinaison d'agrumes et la texture poudrée rappellent un peu le sorbet, mais sans le sucre ajouté. ​ Utilisez la poudre de baobab pour ajouter du corps et de la saveur à vos smoothies, desserts et céréales.