![QUINOA BLONDE - VRAC SAC 5 KG](https://img.ankorstore.com/products/images/3473308-47d70283f91283.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
🌿Notre cacao en poudre est variété criollo, elle est originaire d’Amérique Centrale et d’Amérique du Sud, et était cultivée par les Mayas il y a plus de 2500 ans. La coopérative Pangoa, avec laquelle nous travaillons est productrice de café et de cacao de haute qualité, et exporte depuis plusieurs années vers les principaux fabricants de chocolat et de café de qualité dans le monde. Ainsi, le cacao en poudre d'Allpampa est de variété criollo, la variété la plus rare et la plus aromatique. 🌞PROCESSUS DE RÉCOLTE La poudre de cacao est obtenue après un processus de broyage du tourteau de cacao préalablement pressé pour l'extraction du beurre. Notre poudre de cacao provient des meilleures fèves de cacao créoles certifiées biologiques. ⚡️BÉNÉFICES NUTRITIONNELS Forte teneur en antioxydants. Riche en fibres. Le cacao est un antifatigue, antistress et antioxydant, il protège le système cardio-vasculaire, régule le flux sanguin, brûle les graisses et contribue aux os solides. 🧑🍳CONSEILS DE PREPARATION Dans les boissons chaudes, avec du lait chaud, eau chaude, mais également en pâtisserie, dans les gâteaux. Ce cacao en poudre n'est pas cru car il a une légère torréfaction.