CACAO EN ECLATS - SACHET 100 GR

🌿Une grande partie de ce que nous savons sur le cacao, à l'époque préhispanique, est due à la culture maya, en particulier au cours de la période classique (250-909 apr.JC). Il était si important qu'il était également utilisé comme monnaie. Le grué est l'éclat de fève de cacao torréfié puis concassé. Celui-ci a une saveur très puissante, il révèle les arômes bruts de la fève : force, acidité du terroir, et amertume. 🌞PROCESSUS Ce produit est préparé à partir d'un mélange de fèves de cacao sélectionnées, torréfiées, coupées en morceaux et pelées. Ce produit est transformé dans une installation qui transforme des noix du Brésil et autres noix (produits allergènes). ⚡️BÉNÉFICES NUTRITIONNELS Forte teneur en antioxydants. Riche en fibres Le cacao est un antifatigue, antistress et antioxydant, il protège le système cardio-vasculaire, régule le flux sanguin, brûle les graisses et contribue aux os solides. 🧑‍🍳CONSEILS DE PREPARATION En pâtisserie, dans les cookies, brownies, cakes. Ou encore dans les yaourts, avec du muesli, des granolas… Le grué apporte la force brute du cacao, du croquant et sa pointe d’amertume permet de temporiser un produit sucré. En somme, il donne du caractère à toutes les créations.