Vinaigre de vin blanc aromatise a l ail sauviage (sambula)

Le vinaigre de vin blanc de Corse et l’ail sauvage, ou, sambula s’accordent parfaitement pour composer un vinaigre aromatisé, légèrement acidulé, dont la douce essence d’ail viendra rehausser les salades et préparation à base de fruits de mer. L’ail sauvage a les mêmes particularités que l’ail moderne; Il apporte un coup de fouet à l’organisme et favorise une résistance aux agressions. Le vinaigre à l’ail sauvage offre vivacité, et simplicité aux salades et préparations vinaigrées froides à base de crustacés ou fruits de mer. ARÔME : Saveur douce d’essence d’ail. PRÉPARATION: assaisonnement des salades et fruits de mer comme les huîtres ou les moules crues. ASSOCIATION : salades de tout horizon, fruits de mer, poulpe et supions, poisson et viande blanche.