Caractérisé par la douceur et la douceur, le condiment à base de « Vinaigre Balsamique de Modène IGP » et de Framboise est le résultat de la macération d'une purée de figues qui s'effectue directement dans du Vinaigre Balsamique de Modène, puis décantée et vieillie en barriques pendant quelques mois.