Salsa Lume - Feu de Galice
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Sauce piquante issue du processus de fermentation lactique de piments jalapeño rouges et de piments Ghost avec ail et sel. Après une certaine fermentation, du vinaigre et du sucre sont ajoutés, obtenant une sauce très épicée aux arômes intenses mais équilibrés, ce qui la rend polyvalente.