Rillettes de Perche à la Vigneronne au Léman Blanc

Une Rillettes Lac & Terre de Perche cuisinée à la vigneronne ! Ces Rillettes sont cuisinées selon une recette des bords du Léman à partir de filets de Perche, de lardons, de crème et beurre de la Bresse AOP et de vin blanc suisse, puis relevée avec une pointe de pimenton de la Vera AOP. Les filets de Perche sélectionnés sont issus d’une pêche artisanale et responsable.