Lumière Xucker

L'érythritol est un substitut de sucre sans calories et respectueux des dents, fabriqué à partir de matières premières naturelles.    Xucker Light est l'édulcorant idéal dans le cadre d'un régime alimentaire soucieux des calories.    Les cristaux d'érythritol ressemblent au sucre ou    xylitol.    L'érythritol est facilement soluble et est le mieux toléré de tous les alcools de sucre car il est excrété presque complètement sous forme inchangée. Au Japon, l'érythritol est utilisé dans de nombreux aliments et médicaments depuis 1990.    Les diabétiques apprécient particulièrement ses propriétés absolument neutres en matière de sucre dans le sang.    Aux États-Unis, l'érythritol a été autorisé comme aliment en 1997 et dans l'UE en 2006 sans aucune restriction de quantité. Xucker Light en cours d'utilisation Il convient moins bien à la confection de confitures car il y cristallise.    Pour la fabrication de pâtisseries et de gâteaux, nous recommandons de ne pas dépasser 25 % en poids de Xucker Light (érythritol).    Mélangé avec du xylitol dans un rapport 1:1, l'érythritol convient très bien à la pâtisserie.    A utiliser comme substitut du sucre : 1 g de Xucker Light = env.    0,7 g de sucre - pas de calories - 30% moins sucré que le sucre - 100% érythritol - sans technologie génétique - végétalien - à partir de matières premières renouvelables - respectueux des dents - convient aux diabétiques (0 BE) - pour sucrer les boissons et les aliments Remarque : Peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive.