Farine de lin

Notre précieuse farine est fabriquée à partir de graines biologiques partiellement déshuilées. La farine de graines de lin est naturellement sans gluten et constitue un excellent ajout à la cuisine à faible teneur en glucides. La farine de lin a un goût neutre, légèrement de noisette et est polyvalente. En raison de son excellente capacité de gonflement, il convient à la cuisson du pain et des sucreries, à l'épaississement des sauces et des soupes, par exemple en remplaçant 10 à 20 % de la farine conventionnelle par de l'huile de lin. Également très bon comme supplément riche en protéines pour les smoothies et le muesli.