Cela compte comme l'une des images d'art de menu vintage les plus inventives que nous ayons
avoir trouvé. Du Chicago des années 40, c'est tout un menu présenté dans
des photos. De l'huître avec son chapeau haut de forme, sa canne et son cigare, le bébé
steak de requin dans sa chaise haute et le poisson-chat plutôt sinistre
- chaque illustration montre la maîtrise créative de l'inconnu
nous avons réalisé que Trebor est Robert épelé à l'envers, il pourrait donc être
le nom du cuisinier.
fish & chips, inc. (notez l'utilisation moderne des minuscules) était situé à
72 E. Randolph Street au centre-ville de Chicago et s'est présenté comme
"Le restaurant de poisson et de fruits de mer le plus unique de Chicago". Sa devise était POUR
SAKE DE SANTÉ - MANGEZ DU POISSON.
Ce menu est certainement pour les mangeurs aventureux. Il se compose principalement de
fruits de mer, mais comprend également l'alligator et le serpent à sonnettes. Les deux sont
reptiles.
Pour des raisons religieuses, certaines personnes se sont abstenues de manger la chair de
mammifères et oiseaux le vendredi mais mangeant des alligators et des crotales
aurait été acceptable. Cela aurait pu être un menu du vendredi soir.
Pour commencer le repas, des cocktails de crotale jaune ont été servis qui
composé de vermouth, de jus d'orange et d'un oignon cocktail.
Collection privée de courtoisie.
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