Verdes Castros Godello

Verdes Castros Godello 13,5% DO Valdeorras-Nos vignobles situés sur les rives de la rivière Sil, sous l'influence du microclimat de Valdeorras, offrent un raisin que dans la cave nous n'avons qu'à soigner et gâter pour y parvenir Verdes Castros Godello peut transmettre toute sa splendeur. Les jus de goutte à partir desquels ce vin est élaboré, obtenus sans appliquer aucune pression sur la récolte, préservent la qualité des raisins Godello sélectionnés. Après la fermentation alcoolique, à l'intérieur de cuves en acier inoxydable à température contrôlée, il est effectué un court vieillissement avec les lies, qui structure et donne de la complexité au vin obtenu.