Tranches de thon Big Eye à l'huile d'olive pêchées à la canne - Réserve Spéciale - 280 gr

Steaks entiers de thon Big Eye pêchés à la perche et transformés frais dans de l'huile d'olive. Emballé manuellement. Longue maturation. Le GROS OEIL (Thunnus obesus) possède un corps et un œil fusiformes assez grands. Il a généralement une couleur bleu foncé sur le dos et blanchâtre sur les flancs et le ventre, et se caractérise par une bande bleuâtre irisée qui court le long des flancs. Il peut mesurer jusqu'à 250 cm. Le thon obèse vit dans les eaux tropicales et subtropicales de tous les océans et, contrairement aux autres espèces de thons tropicaux, nage dans des couches d'eau plus profondes. Sa chair grasse et tendre le rend particulièrement recherché comme substitut du thon rouge. Langue de l'étiquette : italien