Les champignons Cardoncelli (Pleurotus Eryngii) sont un produit très précieux. Transformés selon une ancienne recette paysanne, ils sont sélectionnés par des mains expertes, parfumés à l'ail, à l'origan et au piment, et enfin fourrés à l'huile d'olive. La chair et l'arôme délicat font des champignons cardoncelli un accompagnement idéal pour n'importe quel plat.
Utilisations en cuisine
Délicieux à consommer en apéritif en accompagnement de fromages frais et affinés et de charcuteries mixtes. Ils peuvent être utilisés pour réaliser de savoureuses entrées, simplement sautées à la poêle. Excellent en accompagnement de viandes blanches et rouges. Idéal pour assaisonner les pizzas et sandwichs d'une touche gourmande.
Ingrédients : Champignons Cardoncelli (Pleurotus eryngii 70,5%), huile d'olive, piment, sel, ail, origan, vinaigre de vin, feuilles de laurier.
Acidifiant : Acide citrique.
Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites.
Méthodes de stockage :
- Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
- Après ouverture, recouvrir le produit d'huile et conserver au réfrigérateur.
- Produit pasteurisé
Chaque pot en verre pèse 280 grammes