Mitad del Mundo - Équateur - Cépage mixte - Lavé

Un joli terrain lavé du « Milieu du Monde ». Ce lot collectif provient de plusieurs petits producteurs de Loja, en Équateur. Nous sommes depuis longtemps de grands fans du café équatorien, un pays qui réunit toutes les conditions pour cultiver un café de très haute qualité. Ce lot est un mélange de Caturra, Bourbon et Typica Mejorada, avec pré-fermentation avant dépulpage et lavage pour produire un café très doux et floral avec un bon corps et une acidité fine. Attendez-vous à des notes de poire, de fleur d'oranger et de miel.