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Uncommon Coffee

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Chaque café a sa propre histoire peu commune ; son propre microclimat, sa variété, son altitude et ses méthodes de transformation uniques. Nous avons le privilège de partager ces histoires inédites avec vous; des histoires aussi riches et diverses que le terrain sur lequel poussent les cerises de café.
Au cœur de notre philosophie se trouve l'établissement de relations étroites avec les personnes qui produisent notre café. Dans notre quête pour en savoir plus sur nos producteurs et leurs terres, nous avons été témoins d'innombrables cas de maladies des cultures, de précipitations imprévisibles et de fluctuations de prix. Plus important encore, nous avons vu les réalisations exceptionnelles, le courage et la créativité dont nos producteurs et leurs communautés font preuve face à des défis environnementaux et socio-économiques aussi complexes.

Nous avons le privilège de partager ces histoires inédites avec vous; des histoires aussi riches et diverses que le terrain sur lequel poussent les cerises de café. Nous sommes ravis que vous fassiez partie de ce voyage en cours - chaque tasse est un hommage aux légendes derrière ces cafés remarquables et peu communs.
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