Torabhaig
Expédie des commandes sous 6 à 10 jours
Minimum de commande €100
Franco multi-marques dès €300.00
- Fondée en 1820
Instagram
torabhaig_distillery
NOUS SOMMES TORABHAIG
La distillerie de Torabhaig est la deuxième distillerie de whisky écossais Single Malt sous licence sur l'île de Skye. La loi sur l'accise de 1823 a d'abord sanctionné la distillation légale du whisky en Écosse il y a près de 200 ans, la première licence sur Skye ayant été accordée peu de temps après, on pourrait donc dire qu'il était temps.
Le Single Malt Scotch Whisky est inextricablement lié à son lieu d'origine, peut-être plus que tout autre produit. L'eau, la terre, le climat jouent tous un rôle dans le caractère du whisky. Tous ces facteurs sont également d'une importance vitale dans la planification d'une nouvelle distillerie. En termes simples, vous ne pouvez pas simplement construire une distillerie n'importe où.
Il y a quelque temps, nous avons identifié l'ancienne ferme de Torabhaig comme l'endroit idéal pour une petite distillerie traditionnelle. Tous les facteurs nécessaires pour faire un bon whisky insulaire robuste étaient en place, jusqu'à l'Allt Breacach et l'Allt Gleann, les brûlures qui nous alimentent avec l'eau de source la plus pure de l'île. Nous avons également eu la chance de commencer avec un beau bâtiment robuste, riche en histoire et en traditions locales. Il y a environ 200 ans, la pierre qui forme ce bâtiment a été transportée du château en ruine dans la baie, à cheval et en charrette. Les hommes ont travaillé dur de l'aube au crépuscule pour construire cette stabilisation qui devait résister à l'épreuve du temps pendant environ 150 ans jusqu'à ce que les pratiques agricoles changent.
Notre bâtiment du 19ème siècle a maintenant été entièrement restauré pour contenir les magnifiques alambics en cuivre et les lavages traditionnels en bois qui devraient nous permettre de produire du whisky ici pendant les deux cents prochaines années, nous avons même construit un toit que nous pouvons enlever pour qu'avec le temps le pot les alambics peuvent être remplacés sans perturber à nouveau l'ancien bâtiment.
Après une restauration et une construction minutieuses de 4 ans, Torabhaig est une distillerie de Single Malt Scotch Whisky pleinement opérationnelle depuis janvier 2017, la deuxième de l'histoire de l'île de Skye.
La distillerie de Torabhaig est la deuxième distillerie de whisky écossais Single Malt sous licence sur l'île de Skye. La loi sur l'accise de 1823 a d'abord sanctionné la distillation légale du whisky en Écosse il y a près de 200 ans, la première licence sur Skye ayant été accordée peu de temps après, on pourrait donc dire qu'il était temps.
Le Single Malt Scotch Whisky est inextricablement lié à son lieu d'origine, peut-être plus que tout autre produit. L'eau, la terre, le climat jouent tous un rôle dans le caractère du whisky. Tous ces facteurs sont également d'une importance vitale dans la planification d'une nouvelle distillerie. En termes simples, vous ne pouvez pas simplement construire une distillerie n'importe où.
Il y a quelque temps, nous avons identifié l'ancienne ferme de Torabhaig comme l'endroit idéal pour une petite distillerie traditionnelle. Tous les facteurs nécessaires pour faire un bon whisky insulaire robuste étaient en place, jusqu'à l'Allt Breacach et l'Allt Gleann, les brûlures qui nous alimentent avec l'eau de source la plus pure de l'île. Nous avons également eu la chance de commencer avec un beau bâtiment robuste, riche en histoire et en traditions locales. Il y a environ 200 ans, la pierre qui forme ce bâtiment a été transportée du château en ruine dans la baie, à cheval et en charrette. Les hommes ont travaillé dur de l'aube au crépuscule pour construire cette stabilisation qui devait résister à l'épreuve du temps pendant environ 150 ans jusqu'à ce que les pratiques agricoles changent.
Notre bâtiment du 19ème siècle a maintenant été entièrement restauré pour contenir les magnifiques alambics en cuivre et les lavages traditionnels en bois qui devraient nous permettre de produire du whisky ici pendant les deux cents prochaines années, nous avons même construit un toit que nous pouvons enlever pour qu'avec le temps le pot les alambics peuvent être remplacés sans perturber à nouveau l'ancien bâtiment.
Après une restauration et une construction minutieuses de 4 ans, Torabhaig est une distillerie de Single Malt Scotch Whisky pleinement opérationnelle depuis janvier 2017, la deuxième de l'histoire de l'île de Skye.
